2004-03-31(Wed)
今回の帰省も今日が最終日。田舎の時間は確かにゆっくり流れているが、会いたい人が大勢いて、行きたい場所がたくさんあって、やりたいことが山ほどあるから、いつもあっという間に帰京の日を迎える。友人の結婚式に出席し、何年も会ってなかった友人に再会し、父とも山歩きができた▽実家に帰ると家の風呂に入ることは滅多にない。松山といえば道後の湯があまりにも有名だが、近年は天然温泉を謳い文句に健康ランド的なところが増えてきて、どこも結構繁盛しているようだ。毎日ゆっくり温泉に入り、都会でこびりついた疲れを洗い流す。最高。ま、これから12時間かけて深夜高速バスに乗って東京に戻り、そのまま仕事したら台無しなんだけど……▽おふくろの味も堪能できた。家に帰ると必ずリクエストして作ってもらう料理が何品かある。その中で「チャゲタ」という麺料理がある。昔、母が満州にいた頃、雇っていた女中が作っていた中国の郷土料理らしいのだが、今となっては恐らくこれを作れるのは日本に母一人かもしれない。写真を撮って来なかったのが非常に残念だが、いつかその画像とレシピを紹介しましょう。この味、絶対継承していかなければ。誰かがこれを作ってくれたらイチコロだな……。
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